如果你过之前的相关文章，你应该对白癜风的饮食注意有了初步了解。比如，我们知道白癜风患者可以多吃一些能增强酪氨酸酶活性，多吃一些能促进黑色素合成，并可提高自身抵抗力、免疫力的食物;白癜风患者应少食少吃含有维生素C比较丰富的食物或维生素C片，以及荤腥、辛辣等食物。那么，今天我们来聊聊，对于白癜风患者具体有哪些蔬菜是不适宜吃的。
菠菜首当其冲。原因不仅在于菠菜含有丰富的维生素C，还在于菠菜中宁波市白癜风医院的草酸常与人体血液中的某些物质发生不良反应。比如，草酸易于血液中的钙离子发生反应产生草酸钙，吃多了易引起瘙痒，甚至造成气血不和，影响血液循环宁波治疗白癜风。因此菠菜对于患者来说有阻碍治疗、加重病情的风险，应少吃或者不吃。
韭菜虽富含营养，但对于白癜风患者来说也是不适合食用的食物之一。专家认为，其刺激性对白癜风患者的病情不利。韭菜中，含有挥发性的硫化丙烯，因此韭菜在味觉上是辛辣的，吃韭菜对患者的皮肤有一定的刺激，容易诱发、加重白斑。同时，韭菜性升发向上，属于发物的一种，这也是对于白癜风这样一个皮肤顽疾来说不适合食用的原因之一。
此外，韭菜内含有丰富的维生素C，每100克可食用部分含维生素C10~62.8毫克，维生素C能使已形成的多巴醌还原成多巴，从而中断了黑色素的生物合成，对病情不利。所以**是少吃或者不吃韭菜。
还有一种不适合食用的蔬菜也是我们常见的蔬菜香菜。香菜中富含大量维生素C。现代研究发现：香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。香菜中含有大量维生素C，大量的维生素C除了对黑色素生产造成影响外，还会影响肠道吸收铜离子，降低血液血清中氧化酶活性，从而影响酪氨酸酶活性，导致其无法氧化分解黑色素细胞所需要的营养，不能正常分泌黑色素，对病情不利。
医生，合理的饮食除了能帮助患者补充营养外，很大程度上也起到辅助治疗的作用。因此，在饮食方面，患者朋友一定要加以重视，对于不适宜自身食用的食物，应尽量避免食用，以防止对治疗产生负面影响。
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